4月8日，深圳市食品工业协会、深圳市团餐行业协会联合举行新闻发布会，就《团餐行业食品安全管理规范》和《早午餐工程食品安全管理规范》两个团体管理标准向社会发布。

由于深圳城市的特殊性，深圳的早午餐市场非常活跃，每天上班一族近千万人次在外吃早午餐。但是，从深圳建市以来，深圳从来没有一个规范性的早午餐管理标准，以至于早午餐市场乱象丛生，食品安全事故时有发生。为了尽快规范市场行为，确保早午餐食品安全，在政府有关部门的指导下，深圳市食品工业协会经过近一年的努力，组织起草了《早午餐工程食品安全管理规范》。

深圳市现有大大小小团餐企业近千家，他们活跃在深圳团餐行业，每天在为近千万人次提供团餐服务。团餐业是我国近些年来新兴的一个产业，它已经成为餐饮业的一个重要“板块”，并且占领餐饮业份额的43%。深圳作为前沿城市，团餐市场需求巨大，那么，团餐业的健康发展，团餐的从业行为，团餐供应的食品安全是摆在政府和行业面前的新课题，基于此，深圳市团餐行业协会积极主动承担这份社会责任，迅速联合业内人士和骨干企业，在广泛征求意见的基础上，出台了《团餐行业食品安全管理规范》。

发布会上，相关负责人表示在两个标准发布实施后，协会将建议政府在职能转移，招标投标，行业监管上一定程度的参考此标准，并逐步将此标准作为必要条件纳入行业管理。两个标准发布实施后，将率先在业内进行推广，号召企业执行此标准，同时协会将组建专业团队，定期对企业标准实施情况进行定期审核，对认真实行此标准并通过审核的企业，将由协会颁发“认证许可证书”，同时建议政府对认真实施两个标准的企业给予一定的奖励。